TARTA DE 2 QUESOS

Como no, receta sacada del maravilloso foro MR. Fue receta original de Auro (éxito asegurada) y además, tuneada por Atina...¿Qué más se puede pedir? Muy mal tenía que hacerlo para que no supiera bien....
Decir de esta receta que fue de las primeras que recopilé, y tenía tantas ganas de hacerla....

Fue un éxito..De nuevo, mil gracias a todas!!! Os marco en negrita mis variaciones...

*INGREDIENTES:

**Para la base:

- 1 paquete de galletas.

- 75 grs de mantequilla.

- 1 cucharadita de canela.

**Para la crema:

- 1 tarrina de queso de untar y 1 de Mascarpone.

- 400 ml de nata.

- 50 cl de leche.

- 50 cl de crema de whisky.

- 7 hojas de gelatina.

- 150 grs de azúcar.

- Fideos de chocolate y una cucharadita de azúcar vainillada.

**Cobertura:

- Medio bote de mermelada de fresa/frambuesa.

- 1 chorrito de agua.

- 3 hojas de gelatina.

* PREPARACIÓN:

Pulverizamos las galletas 10 seg a vel 6-7-8, añadimos la mantequilla y la canela y mezclamos, a 37º unos segundos, vel 3. Sacamos la pasta y lo colocamos en el fondo del molde.

Colocamos la mariposa, y añadimos la nata, el queso y el azúcar, colocando la vel. 3 y vigilando hasta que monte. Calentamos en el microondas la leche con el licor y el azúcar vainillado, incorporándole la gelatina que previamente teníamos remojando en agua fría. Cuando esté bien disuelta y atempere, la mezclamos con la crema del queso.

Por último, añadimos los fideos de chocolate y colocamos lac rema en el molde, sobre la base de galletas. Debe enfriar 4 horas en la nevera.

Para hacer la cobertura, calentamos la mermelada en el micro junto con el chorrito de agua, y una vez diluída, añadir la gelatina remojada y mezclar bien. Ponemos sobre la tarta y a disfurtar cuando la cobertura cuaje!!!

BIZCOCHO DE LA MAMA MARIA

Bizcocho super suave, blandito y rico rico....Me recuerda tanto a mi abuela cuando preparaba esos bizcochazos a mano con tanto mimo...

Es, aunque sea increible, la primera vez que lo hago, siempre he puesto chocolate o cacao en los bizcochos, pero queria hacer uno blanco, y no me arrepiento!! jejeje

He puesto la mitad de los ingredientes, porque sale muuuy grande:

*INGREDIENTES:

- 4 huevos.

- 200 gr de aceite.

- 300 gr de leche.

- 500 gr de azucar.

- La piel de 1 limón.

- 450 gr de harina.

- 2 sobres de levadura.

- Una pizca de sal.

** PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos en el vaso de Thermomix todos los ingredientes excepto la harina, la levadura y la sal. Programamos 3 minutos a vel. 6. Añadimos la harina, la levadura y la sal, y mezclamos 3.4 veces con Turbo.

Vertemos en un molde engrasado y colocamos en el horno, 180º durante 30.40 minutos. podemos espolvorear azúcar por encima y hará una costrita muy rica..

Recomendado y más!!!!

ENROLLADOS DE CANELA

He pecado, lo confieso...Ha sido verla escrita el el foro MR y recordar cuánto tiempo hace que queria hacerlos..

Los recordaba Canelona, recetilla colocada por Arasia...

E-X-Q-U-I-S-I-T-O-S!!!!!! No tengo muy claro si se pondran duritos porque no confío en que queden para mañana!! jeje

INGREDIENTES:

*MASA:

-120 gr de leche

-60 gr de miel

-25 gr de mantequilla.

- 25 gr de levadura fresca.

- 1 huevo.

- 350 gr de harina.

- Una pizca de sal.

*RELLENO:
- 75 gr de mantequilla ablandada.

- Puse al gusto: azúcar moreno, azúcar blanca y canela.

**PREPARACION:

Colocamos en el vaso de Thermomix la leche, la mantequilla y la miel. a 37º durante 1 minuto y vel. 1. Añadimos la levadura y el huevo. Mezclamos 10 segundos a vel.4.

Incorporamos la sal y la harina y amasamos 1 minuto a vel. Espiga.

Sacamos la masa y la dejamos doblar su volumen.

Una vez que sube, la sacamos y trabnajamos un poquito, estirandola despues de forma rectangular. Hacemos la mezcla de los ingredientes del relleno y la distribuimos sobre la masa.

Enrollamos como un brazo gitano y cortamos en lonchitas. Encendemos el horno a 220º.

Las disponemos separaditas en las placas de horno y volvemos a dejar un poco mas que vuelvan a doblar.

Colocamos en el horno, y durante 6-7 minutos las dejamos dentro. Cuidado con el horno que está muy fuerte...

A disfrutarlas!!!

Camiseta con niña

Otra camiseta que tenia guardada.

Una chica muy mona aparece en ella. Regalo a mi mami!!! jeje

Mis enfermeras

Un par de enfermeras que me han pedido.

Una rubia y una morena, con su flequillo y su cofia..

Que ideales!!! jejeje

Bolas rellenas

El terminar con los restos del frigo es lo que tiene...
Nueva cenita a la vista y deseos de limpiar el frigorifico. Pues nada, a innovar.
BOLAS REBOZADAS:

* Ensaladilla:

• Patata cocida.
• Atún.
• Palitos de cangrejo

* Chorizo:

• Patata cocida.
• Chorizo.

* Rebozado:

• Harina.
• Huevo
• Pan rallado.

La preparacion es bien sencilla. Tenemos las 2 masas preparadas, la ensaladilla sin mahonesa, y las patatas cocidas con el chorizillo mezclado.

Hacemos bolitas y las rebozamos, sacudiendo bien el exceso de harina que luego solo saben a harina.

La freidora a tope que se haga costrita, ya que lo de dentro al estar ya cocido, no necesita demasiado tiempo.

Exquisitas para un aperitivo, y forma distinta de comer ensaladilla!!!

Vasitos de chocolate y turron

Un postre muy rico que tenia gana de hacer, pero que decidi meter en estos vasitos individuales, tamaño muy aparente para una racion. Cuando hago als tartas, siempre sobra mucho y tenia ya ganas de buscarme unos vasitos.

Es receta tuneada, del "Blog de las Pacas" (muuuy recomendable)

INGREDIENTES:

• Base de bizcocho de vainilla que tenia en casa-

* Capa de chocolate:

• 150 grs de chocolate fondant.
• 200 grs de nata
• 200 grs de leche
• 1 sobre de cuajada.

* Capa de turrón

• 100 grs de turrón blando.
• 200grs de nata
• 200 grs de leche
• 1 sobre de cuajada.

** No le puse nada de azucar, porque entre el chocolate y el turrón, creo que fue más que suficiente.

PREPARACIÓN:

Coloque sobre el fondo de los vasitos, salieron 12 raciones, un trocito importante de bizcocho, cubriendolo bien.

Puse en Thermomix, el chocolate, pulverizandolo bien unos segundos a vel. 5-10. A continuacion, añadir la leche, la nata y la cuajada, programando 7 minutos, vel 5 y 90º.

Ponemos sobre el bizcocho la capa de chocolate. Mientras enfria, colocar el turron y darle unos segundos a vel. 5. Incorporar la nata, la leche y la cuajada y de nuevo, 7 minutos, vel. 5 y 90º.

Añadir a los vasitos cuando este el chocolate ya compacto y enfriar antes de comer..

Muy rico!!