Rico y fácil.... Receta comodín, que sabe siempre buenísima...
INGREDIENTES. 5 personas
- 2 cebollas.
- 1 tomate.
- 300grs. gambas cocidas.
- 1 vaso de vino tinto.
- 300 grs de almejas.
- 200 grs de guisantes congelados.
- 5 rodajas de merluza.
- Picada de ajo y perejil.
-Sal y pimienta.
-Aceite.
PREPARACIÓN.
Sofreir las cebollas picadas con el tomate rallado. Añadiremos las gambas sin descongelar y los guisantes. Rehogamos bien, y ponemos el vaso de vino, y las almejas. Añadimos un poco de sal y pimienta.
Cuando las almejas estén abiertas, añadir la picada de ajo y perejil, y el pescado.
Tapamos con la tapadera, y dejamos hervir hasta que el pescado esté cocido, unos 7 minutos.