miércoles, 31 de diciembre de 2008
martes, 23 de diciembre de 2008
VARIADITOS
Bombones de jamón y jamón York.
INGREDIENTES
100 gr. de pimiento verde
APERITIVOS CON SABOR A PIZZA.
-100 gr. de queso parmesano
Preparación:
MIS BOMBONES
Nunca me había decidido a hacerlos, porque me daba miedo!!!! Y han tenido que llegar estas fiestas y recordar a mi abuelita que siempre los preparaba, para que me lance...
Cuanto placer he perdido por no haberlos hecho antes!!
Ingredientes de los bombones:
- Chocolate negro, blanco, con almendras...
- Nueces, avellanas, almendras, pipas...
Preparacíon:
-Derretir el chocolate en el microondas, ir rellenando los moldecitos y poner frutos secos si se quiere...
Yo use las cajitas de otros bombones o las figuritas del calendario de adviento para que salieran bombones diferentes.
Además, el turron de 3 chocolates de Lolitoba
Ingredientes:
- 150grs de chocolate blanco.
- 150grs de chocolate negro.
- 150grs de chocolate con leche.
- Manteca de cerdo.
Preparación:
Derretir el chocolate por colores con una cucharada de manteca. Ir colocando en el molde y espera que se enfrie la capa para colocar la siguiente encima...
¡ QUE FACIL Y RIQUISSIMO!
domingo, 21 de diciembre de 2008
CINTA DE LOMO HOJALDRADO
Sellamos el hojaldre con clara de huevo y un poco de agua y cerramos. Podemos decorar con los trozos de hojaldre restantes. Se pueden "pegar" con clara de huevo.
sábado, 20 de diciembre de 2008
MAGDALENAS DE CHOCOLATE
-2 huevos
-100g mantequilla
-100g azucar
-50 g azucar
-50g cacao
-1 cuch, levadura.
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azucar, y añadimos poco a poco los 2 huevos. Tamizamos la harina, el cacao y la levadura y lo ponemos a la mezcla, envolviendo poco a poco.Echamos directamente en papeles de magdalenas, o botones de silicona... Horno, 195º unos 15 minutos.
Confieso que yo le puse en el interior, media onza de chocolate...
Nota::Si haces el doble de masa, a una le pones cacao, y a otra no, y te salen de dos colores.-la de cacao, 50 de harina, 50 de cacao-la blanca, 100 de harina
REVUELTO DE ESPINACAS
FIDEUA PRIMAVERA (Y MAGRA DE CERDO)
sábado, 13 de diciembre de 2008
PAPARDELLE AL FALSO FUNGHI PORCINI
CREMA DE APROVECHAMIENTO
BOMBONES POR ACCIDENTE
Asi que segui el consejo de una forera "Tamy", y mirad, bombones rellenos.
La capa de fuera es chocolate derretido, en este caso de cobertura.
Con una cucharilla pincele las paredes de la cubitera y al congelador.
A los 5 minutos, que seguro ha congelado ya, le das otra capita, y vuelta al congelador.Reservas un poco de este chocolate.
Relleno:
en este caso, chocolate con leche y almendras y un poquito de nata(la culpable de que no endurezca). Yo lo derreti en el microondas.
Vuelves a sacar las cubiteras y rellenas los bombones con la cremita, y cubres de nuevo con una capita de chocolate de cobertura. Y ya sabes, de nuevo a enfriar..
Ten cuidado al desmoldar, es el unico problema que yo le he encontrado, porque la capa de cobertura no es demasiado ancha para aguantar la presion al sacarlo. Quiza si tienes cubitera de esas que son muy blanditas, no haya problema.