Lasaña de verano

Esta receta la lei en el foro MR. Original de Canelona la he modificado un poco segun mi nevera, principalmente..jeje.

He utilizado:

- 1 paquete de lasaña precocinada.

- 2 huevos cocidos.

- 2 latas de atún.

- Mahonesa light.

- Pisto casero: 2 calabacines, 1 cebolla, 1 berengena, 1 bote de tomate triturado.

- Aceite, sal y pimienta, hierbas provenzales.

Para la realización:

Lo primero que hice fue preparar el pisto, para que a la hora de montar, estuviera ya frio y bien escurrido. Todas las verduras bien picadas en el vaso de la Thermomix, a vel. 5 y luego a temperatura Varoma unos 15 minutos, vel. cuchara.

Cuando pase este tiempo, ponemos el tomate trityrado y a la misma velocidad y temperatura, unos 10 minutos mas.

Sacamos y ponemos en colador, que se escurra bien.

Cuando este frio, mezclamos con el atun.

Ponemos a cocer los huevos y la pasta, porque al ir al frigo, prefiero darle unos minutos de coccion, porque no se muy bien si el sabor me gustara...

Se enfrian las placas de lasaña y se ponen a secar en un paño.

Montaje:

En un tupper recyangular, ponemos abajo mahonesa, una capa de placas de lasaña, el pisto y huevo a rodajas...Asi hasta terminar con capa de lasaña.

Lo hice de un dia para otro, asi a la hora de comer, lo volque y añadi mahonesa arriba.

Fresquita estaba bien rica!!!