COCIDO

Mi primer cocido. No sabia por donde empezar, pero me animé,...

"No debia ser tan complicado", me dije... Y no lo ha sido...

INGREDIENTES:

- Unos trozos de pollo campero.

- 1 hueso de jamón.

- Bandeja de verdura para cocido: apio, nabo, puerro, zanahorias.

- 1 bote de garbanzos ya cocidos.

- 4 patatas.

- Sal.

-Colorante alimenticio.

PREPARACIÓN:

Poner en la olla la carne y la verdura, sin sofreir, todo en crudo. la verdura partida en trocitos no demasiado grandes. Cubrir con agua, y cocer. Ir eliminando la espuma que produce la cocción.

Poner las patatas y el colorante.

Cuando este a punto de terminar la cocción, yo saque las verduras y deje zanahorias y patatas en

el puchero. El resto als trituré y volví a ponerlas. Puse los grabanzos y dejé hervir 5 minutos más.