Una tartita de manzana bueniiisima, copiada o prestada de Cracky. (Gracias por tus ideas)
Ingredientes:
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de harina
- 1 vaso de azúcar
- 2 huevos
- 1 kg de manzanas reinetas
- Mermelada de albaricoque
Preparación:
Pelamos y cortamos en trocitos las manzanas, excepto una que reservamos para decorar. Ponemos las manzanas troceadas junto con los demás ingredientes en un bol y lo batimos todo con la batidora. La mezcla que nos queda la ponemos en un molde previamente untado con mantequilla. La manzana que hemos reservado la pelamos, cortamos en cuartos y la fileteamos.
Con ella hacemos círculos concéntricos, como las típicas decoraciones de tarta de manzana sobre la masa. Metemos en el horno a 180ºC durante 1 hora.
Para comprobar si esta hecha la pinchamos con un palo de brocheta o la punta de un cuchillo y si sale limpio es que ya está.
Sacamos la tarta del horno y ponemos por encima para dar brillo un poco de mermelada de albaricoque diluida con un poquito de agua.
Dejamos enfriar antes de desmoldarla. Una vez fría queda más sólida.
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